Sagra del tartufo a Brisighella
A Brisighella, comune in provincia di Ravenna, torna anche quest’anno la Sagra del tartufo, pietanza principe della tavola e presente in tantissime ricette romagnole e non solo; la sua origine nel mondo della cucina proviene dalla cultura fiorentina ed è da questa zona che arrivano i tartufi neri e bianchi più pregiati. Brisighella e la vicina valle Lamone vantano da anni la presenza di tanti estimatori e ricercatori di questi preziosi tuberi e in occasione del 23 Novembre la città ravennate si riempirà di stand gastronomici dove sarà possibile degustare e acquistare diverse tipologie di tartufo.
La sagra del tartufo di Brisighella è ogni anno un evento importante per tutti i buongustai e gli esperti di cucina; il suo aroma particolare e il suo gusto sono le caratteristiche principali del suo successo legate alla sua rarità. L’appuntamento con questa manifestazione culinaria è fissato per il 23 Novembre nel centro storico di Brisighella per un’intera giornata ricca di sapori unici e pietanze prelibate.