Il Piatto Verde: la gastronomia delle erbe in scena a Riolo Terme
Grazie al grande successo ottenuto nelle edizioni precedenti torna la manifestazione gastronomica Il Piatto Verde, evento incentrato sulle pietanze a base di erbe; giunta al suo 18esimo anno, l’evento proporrà come tema principale “Le erbe della giovinezza”. A Il Piatto Verde saranno presenti alcuni chef famosi della scena italiana che proporranno originali ricette e si offriranno per interessanti corsi di cucina. L’iniziativa principale della manifestazione sarà il concorso che premierà la migliore ricetta a base di erbe aromatiche; la sfida sarà divisa in due categorie, una riservata ai cuochi amatoriali e l’altra agli istituti alberghieri. Entrambe le divisioni avranno a disposizione una ventina di erbe aromatiche tra cui la menta, la malva, la lavanda e molte altre ancora.
Il Piatto Verde di Riolo Terme offrirà a tutti i presenti la possibilità di scoprire i benefici delle erbe aromatiche, definite le “erbe della giovinezza” per le loro proprietà benefiche; la manifestazione si colloca tra i più importanti eventi italiani di questo genere, chiamando a raccolta i più importanti esponenti di questo tipo di gastronomia e tantissimi appassionati. Il Piatto Verde si terrà dal 23 al 27 Marzo a Riolo Terme in provincia di Ravenna.