46° Sagra del Vino Tipico Romagnolo a Cotignola
La Sagra del vino tipico romagnolo è un’antica tradizione di Cotignola, comune in provincia di Ravenna; nel 1963 cambiò il nome da Fiera del Rosario a Sagra del Vino ma non cambiò la sostanza rimanendo fino ad oggi un evento storico della zona ravennate. La manifestazione si terrà dal 2 al 5 Ottobre, periodo d’eccezione per la vendemmia e per assaggiare il vino stappato da poco; protagonista della sagra sarà la Cagnina che con il suo carattere dolce e “giovanile” si sposa perfettamente con dolci secchi e caldarroste. Questo nettare rosso sarà proposto nei numerosi stand gastronomici delle vie del centro di Cotignola colmi di tante specialità romagnole adatte per gustosi e fantasiosi abbinamenti con il vino; per tutte le giornate della Sagra si potrà assistere a mostre di artigianato, di artisti e a divertenti giochi popolari.
Il culmine della Sagra del vino tipico romagnolo sarà Domenica quando nel pomeriggio si potrà assistere all’autentica tecnica della mostatura, eseguita da ragazze che con i piedi schiacciano gli acini d’uva per preparare il mosto, mentre la serata sarà dedicata a musica, esibizioni e un grande spettacolo di fuochi d’artificio. Come ogni anno “La Ca’ di Met” sarà lo stand principale dove ad attendere gli amanti del vino ci saranno deliziose degustazioni e specialità come ravioli con il burro e salvia, cappelletti, pancetta, salsiccia e castrato; come contorno non mancherà la classica piadina romagnola e la pizza fritta mentre come dessert ci saranno specialità come i sabadoni e i sugali, due dolci a base di mosto. La Sagra del vino tipico romagnolo di Cotignola promette anche quest’anno di riempire le vie del centro storico con tanti sapori e odori unici, tipici della Romagna come il vino nostrano, da sempre apprezzato e rinomato in tutto il mondo.